ラーメン弁護士の櫻井俊宏です。暑くなってきて、つけめんの方が食べやすくなってきましたね。
自動車で遠出、青梅線河辺駅の「つけ麺屋丸孫商店」に行ってきました。
店の中は、謎の「ハイデン・コッコ」なるキツネのようなキャラクターをはじめ、メルヘンチックな造り、お色味となっています。ほんわかしてますね。
ハイデン・コッコが謎過ぎて、世にも奇妙な物語の「ズンドコベロンチョ」を思い出しました笑
後のにわかったのですが、「秘伝はここ」からネーミングされたそうです。ノリですね。
店の名前にあるつけめんをチョイス。動物系のものを一切使っていないスペシャルなスープだとか。いわゆるベジポタということになりますかね。
シチューのようなドロドロスープは、野菜の旨味が凄まじく凝縮しており、うまいです！
「凪」と同じものを使っているという麺をちょっと浸しては、夢中で啜ってしまいます。
あまりにも濃厚なので、麺に持っていかれてスープがちょっとしか残らなかったのですが、シークワーサーの入ったスープ割もいただきました。
締めに酸味というのは最後にスッキリしてとてもいいですね！
青梅は河辺に隠れ名店あり！
どうも店の名前に反し、おススメは魚介ラーメンだそうです。
近いうちに再訪マスト！！
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