ラーメンインスタグラムのフォロワーさんが１６００を超える弁護士界NO１のラーメンインフルエンサー、弁護士の櫻井俊宏です。
遂に三鷹の名店「スタミナ満点らーめん すず鬼」が赤坂へ進出！
さっそく訪問しました。
１ 元祖スタミナ満点らーめんとは！？すず鬼の鬼才
もともとの三鷹の店は、「すず喜」というお店の夜の二毛作。
「すず鬼」は、固めの豚バラ肉、玉ねぎ、ニラ、背脂等と共に、黒いしょっぱいスープがチャームポイントの新感覚ラーメン。
千葉のご当地ラーメン、「アリランラーメン」にヒントを得たと推察されます。
三鷹と同じように地下仕様。１１時の段階で既に５人ぐらい並んでいました。
店に入ると、なぜかいるだけで汗がにじみ出る。これから食べるラーメンを辛い物と認識しているのか、それとも店の中に辛味成分が充満しているのか（汗）
卵に合いそうなので、生卵、そしてうずら卵３つ（なぜかこの店でのメニュー名は「まさお」）。
更に、二郎系のように、ショウガ、ニンニク、背脂の有無を選べます。
「ショウガニンニクセアブラ」と唱えました！
これは、、名に恥じぬスタミナ感！旨味特化型です！
見た目と違い、そこまで辛くはないかな。ピリ辛系。
このワシワシ感のあるパワフルな麺との相性最高。
バラ肉、ニラ、玉ねぎ、具材が、スープのお味にぴったりすぎます。
そして、ショウガ、ニンニクを使った味変もとんでもなく美味い！
これは、ぜひぜひ再訪したい。
御馳走様でした！
２ 赤坂が新激戦地になるのか
今回の「すず鬼」の上には、鯛塩ラーメンで有名な曙橋の「灯花」ができていました。
街を歩くと、それ以外に、
新星とされている「なかご」「百舌鳥」
また、大阪の有名店「人類みな麺類」系で、「人類みな夢をのせて」
等、いろいろ新店ができていました。
正直、私の中では、赤坂は、ラーメン不毛地帯だったのですが、これから期待できそう。
まずは、なかご、百舌鳥にチャレンジしたいです！
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