ラーメン大好きみんなの応援団、新宿・青梅・三郷の弁護士法人アズバーズ、代表弁護士の櫻井俊宏です。
１年１００杯ぐらいはラーメン類を食べています。
さて、西武新宿線西武柳沢駅の「鶏拉麺JIN」。
以前から西武柳沢にあった「麺や野口」が移転して名前が変わった店です。
信玄どりから出汁をとった、濃厚かつまろやかな鶏白湯スープは絶品。
インパクトのあるお色みですね。
麺が村上朝日製麺所のものにパワーアップしていて、卵のようななめらかさは、濃厚スープとの相性抜群！！
流行りの濃厚な「マキシマムこいたまご」、変わり種の岩海苔等も丼を彩ります。
移転して、グレードアップ著しいお店でした！
鶏白湯スープにはちょっとうるさい私も大満足のお店です！
弁護士 櫻井俊宏
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