押忍、ラーメン好きのみんなの応援団、新宿にある弁護士法人アズバーズ、代表弁護士の櫻井俊宏です。
私の２０年１９００店以上のラーメン経験を生かして、皆様ご存じの「弁護士ラーメン」を掲載していきたいと思います！
まずは、事務所から歩いていける西新宿五丁目、僕の好きな探偵神宮寺三郎シリーズでも舞台となった新宿中央公園のすぐ近くにある「魚と豚と黒三兵」に行ってきました。
ラーメン界の権威雑誌、TRY大賞の新人豚骨部門２位に突如のし上がったお店です。
関西出身らしいです。
「なんだろうこの名前は」
と思いましたが、店をはじめた３人を三羽ガラス的に表現したという説が有力のようです。
笑いの首都、関西では、このような目を引くような名前のラーメン屋が流行っています！
美味しそうな豚骨魚介！
着丼＆まずはスープ。
むむ。このスープ、魚と豚骨の割合が黄金比です！
とろみが独特でとても美味しい。
昆布！？私の好きな名店「つじ田」のスープを彷彿とさせます。
デフォのラーメンで半玉子あり、チャーシュー３枚入りは嬉しいですね。
やはり豚骨魚介って美味しいですね～。
再認識させてくれる一杯でした。
弁護士 櫻井俊宏
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